[Шенайя]

Вчера мыла новый холодильник и чувствовала себя опупеть какой взрослой и самостоятельной. Хотя это уже второй холодильник, в покупке которого я принимаю участие. Первый был куплен во времена студенчества в комунальную квартиру, где мы жили с Кириллом. Но тогда и деньги были не мои, и жилье.
Другой момент - подача документов на временную регистрацию. В процедуре нет ничего сложного, тоже не в первый раз делаю, но теперь-то - в собственном доме! И поражает не ощущение себя хозяйкой, а следующая за ним ассоциация с мамой, которая в моей семье решала и наверно до сих пор решает большинство вопросов (не потому что тиран, а потому что прочим взрослым неохота возиться). Давно вроде бы дома не живу, замужем, работаю, и единственным добытчиком в новой семье была порой, а только сейчас появилось ощущение сродни "доросла до ее уровня".

Ну а теперь коротко о прошедшем дне. Официально мы ждали холодильник, а неофициально - тушковали)))) Попытка покосить обломалась о коробки - теперь мы не можем найти грабли. И большой сучкорез, чтобы срезать молодую белую акацию. Придется опять перерывать все коробки, только тщательнее.
Собрали второй шкаф, поставили в кабинете. Правда, пока не решили, чем будем его забивать.
Холодильник довольно простенький визуально, на ночь убрали в него местный арбуз (6 рублей за кило и огромное количество косточек. Вкус - ничего особенного) и местная же курица. Сегодня будет шоу: избалованная горожанка учится разделывать птицу)))) Привыкла в Москве покупать грудку отдельно, ножки отдельно. На самом деле, основная проблема-задача в том, что мне хочется выцепить максимальное количество костей, и отдать их животным. Сырые им можно, а вот после тепловой обработки - нет.
Попробовали грецкие орехи. Горькие и вяжут(

@темы: психология, Бытоописание, Новый дом

Comments

[айронмайденовский]

Кладете тушку вверх спиной, примерно посередине вонзаете нож в позвоночник и ломаете его, разрезаете куру пополам. Дальше легче пойдёт, с половинками-то. Грудка вообще легко отстает.

[Tae Mi]

У курицы есть мышцы, если отрезать их там, где они кончаются по знакомым частям (крылья, ножки, грудка), все очень легко режется. Я еще сначала подрезаю бедра, а потом выворачиваю сустав, тогда остается только разрезать хрящ и не надо ничего дробить. То же самое с крыльями. А пополам никогда не режу, наоборот, когда она целая все очень эээ... естественно происходит.

Животным нельзя куриные кости, только хрящи по бокам, потому что кости трубчатые, когда собака или кошка их грызет, они распадаются в мелкие острые осколки, которые могут повредить пищевод. Мы всегда обрезали суставы по краям и хрящи, а центральную - саму косточку - выкидывали.

[Luminele]

АААА!!! А я еще не доросла до уровня папы (с ним себя сравниваю) *рвёт на себе волосы и ржёт* Мне не хватает позитивного отношения к проблемам при их возникновении. Решать то я их решаю, но... так, чтобы сразу относиться к проблеме как к чему-то обыденному, когда она меня ппц как волнует, не получается
Но за тебя очень рада Ощущение себя взрослой — это бесценно!

И да. Животным нельзя трубчатые кости. Всё, как Анси говорит.

[G.I.A.]

Про кости уже высказались, скажу про грецкие орехи - у молодых снимается кожица с ядрышек орехов, тогда горчить не будут))))

[Шенайя]

айронмайденовский,

Грудка вообще легко отстает.

ой, у меня она таким разлахмаченным куском вышла
Asni,

Я еще сначала подрезаю бедра, а потом выворачиваю сустав, тогда остается только разрезать хрящ и не надо ничего дробить.

Тоже так делаю

кости трубчатые

вроде бы к трубчатым костям относятся только косточки ног и крыльев? Просто помимо них есть еще огромный остов из позвоночника, шеи, ребер и прочей мелочи.

Luminele,

Но за тебя очень рада

G.I.A., кожицу??? Вот эту коричневую тоненькую пленочку с жутко извилистого ядра? Это как?

[Tae Mi]

Шенайя, а вот про шеи и остов не знаю, кстати. Шеи вроде можно, про остальное я не думала. Я из этого остова обычно бульон на суп варю, в итоге его все равно нельзя)

[G.I.A.]

Со свежих орехов она очень легко снимается, т.к. она эластичная.