Графоманство

Никак не могу отказаться от писательства. Уж сколько бесилась, уж сколько пыталась отказаться - не могу. Как родится идея - так покоя не дает, все по боку, пишу, голову ломаю, до изнеможения себя довожу... Истинный графоман, блин.
Раньше писала так: рождалось начало и я сразу писала как читала: последовательно, будто уже чистовик. Мои записи напоминали начало какой-то повести. И всегда сдыхали на одном и том же - начало знаю, конца нет, с серединой совсем бяда. Заведу сюжет черти куда и все.
Потом начала пытаться продумывать сюжет. На предыдущих не выходило никак, а вот на новой - куча записей по сюжету и 2-3 собственно худ. текста.
Последний сюжет родился совместно с Высей, под впечатлением "12 королевств". И по дороге на работу я ломала над ним голову, придумывала кусочки. А перед сном мы обсуждали мои придумки. И не было ни разу, чтобы у Выси не нашлось критики. Он постоянно разносил в пух и прах логику событий: А почему? А на кой? А с чего это они туда попруться? И я терялась с обоснованием - а действительно, чего это они там забыли?
И вот на этой неделе, опять по дороге на работу я вновь обдумывала сюжет. Дело еще и в том, что я знаю начало, я знаю конец, но середина настолько смутная и мутная, что бяда. А тут все сложилось. Все написанные обрывки сложились в единую картину, от начала до конца. Вот это был кайф! Вот это был восторг! Когда все кусочки мозаики встали на место.
Я прям вся извелась, дожидаясь вечера. И вот, вновь перед сном, рассказываю Высе свою придумку, а он...одобряет. Целиком. Не сделав ни одного замечания.
ААА!
Третий день под кайфом. Будто в любви признались: так же просыпаешься по утрам с греющей мыслью))

@темы: Графоманское, Счастье, Коряги красивые и не очень, Веселое, Для памяти, Чувства

---

Только что прочла

23.12.2009 в 21:34

Пишет  Ata.:

Книга-антиутопия
Разыскивается книга.

Это антиутопия. Общество построено следующим образом: по достижении совершеннолетия все люди прогоняются через некую машину, которая выдает им некоторое количество баллов. Не помню точно, что-то вроде общей оценки интеллекта и способностей. В зависимости от набранных баллов человек может занять то или иное общественное положение. Т.е., допустим, чтобы стать политиком или дипломатом, тебе надо набрать 180 из 200 или как-то так.

Конечно, идет бешеное расслоение общества: люди со 180-190 баллами брезгуют общаться с теми, у кого 60-80, последние же могут заниматься разве что ручным трудом. Есть несчастные с 2-5 баллами, этих держат в изоляции.

Действо начинается, когда сын родителей как раз вот с 60-80 баллами, подающий надежды молодой человек, получает ноль.

Героя начинают преследовать, и никто не знает, что с ним делать, поскольку баллов мало даже для изоляционного лагеря. Ему приходится пойти против системы, чтобы в итоге ее разрушить.

Очень интересный рассказ о человеке, пошедшем против системы.
Читать.

@темы: Посмотреть, почитать, послушать, Цитаты

---

Мысли вслух

На работе предсказала подорожание зерна за 2 недели до, мне почему-то не поверили, хотя все очевидно. Теперь боюсь сухой зимы. Молюсь о снежной.
Заболачивание: тучи мошкары, болотные ядовитые испарения, эпидемии. Как не сделай - все плохо. Хотя изначальное осушение болот было явно зря.
Не ждите апокалипсиса: посмотрите игры и фильмы на эту тему, а потом фотографии к нынешним локальным конфликтам. И попробуйте найти отличия. И еще кое-что - эти локальные конфликты идут давно. В разных местах. Не прекращаясь. А мы об этом не знаем. Но это не значит, что их нет.
Не ждите апокалипсиса: он где-нибудь, но наступил. Локальный, но все же.

@темы: размышления, Бред, Грустное, Наблюдения, Негатив

---

"Гады"

про наш экзотический живой уголок

Большую часть времени, что мы живем вместе, Выся хочет завести новую живность. Но либо дорого, либо некуда. И вместо новой мы и старую потеряли: 1 паучиха не пережила зиму, вторая - жару, 2 вида тараканов оказались съедены третьим... Когда засох второй паук, у Выси случилась депрессия. Все мрут, давай всех выкинем. Я не знала, что делать. Выручил дару-дар и Маша, раздающая змей. Костя ожил, воспылал энтузиазмом. Ведь это тот полоз, на которого он полгода облизывался и даже мастерил террариум.
13 яиц, 12 желающих. А обещают отдать только нам. Мы в шоке: с чего такая честь? Нам отвечают: за любовь к "гадам" (у нас в профиле написано про пауков и тараканов). А остальные - либо иногородние, или раньше имели опыт только с кошками-собаками.
А заготовка для террариума так и будет пылиться в углу еще полгода: маленький змееныш, пока не подрастет, должен жить в небольшом контейнере, иначе застрессирует от больших пространств.
В воскресенье мы напросились в гости знакомиться с родителями и получать инструктаж. Я даже небольшой пост по этому поводу накатала. Конечно, активно обсуждали жару. Мария рассказала про знакомых с белкой: когда они купили вентилятор, белка вцепилась в него четырьмя лапами и висела - балдела.
Самое замечательное, конечно, приглашение в дворец детского и юношеского творчества, где она работает с обещанием дать насекомых, которые понравятся (а то и не только насекомых). Мне было приказано готовиться к пополнению, на что я лишь пожала плечами: я к этому давно готова, ящиков хватает.
А еще нам рассказали про питона, которого давно никто не выгуливал, ибо весит от 50 кг. Так что сия почетная задача будет возложена на Высю.
А Выся по детски счастлив и готов зависать там и в будущем.
____
В результате он принес кучу впечатлений, мадагаскарцев, балаберусов и сверчков.
Сегодня просыпалась от пения сверчков. "Как в деревне", говорит Выся . Да уж, с этой жарой я даже не помню, слышала ли в городе стрекот кузнечиков, молчу про сверчков.
Это правда мило. Только громко... О, один и сейчас робко стрекочет.
Паучиха вчера пыталась протиснуться в вентиляцию... Ей совсем тяжко открыли крышку и немного поработали вентиляторами. Вроде успокоилась.
Мария жалуется: змеи в панике. Они чувствуют запах гари и пытаются сбежать из горящего леса. Поэтому никакой прогулки питона у Выси вчера не было
____
После потока предложений: "А давай этик заведем?", "А давай этих?", у меня проснулась чисто детская реакция: вот он хочет и у него будет. А у меня не будет, а может я тоже чего-то хочу? И полезла смотреть, кого можно пожелать. Увы, ничего такого, чтоб прям "Вах!" я не нашла. Решила, что маисовые полоза мне больше всего симпатичны. Еще обратила внимание на сцинка и Выся расказал про потрясающий вид, который увидел во время своей экскурсии: триболонотус. Выся, видивший его живьем, утверждает, что он черный и смотрится, как маленький дракончик.

@темы: Мелочи жизни, Обрывки фраз, Из жизни маленьких друзей, Веселое, Для памяти, Наблюдения

---

Дым

Ночью проснулись от жары и запаха гари. За окном - сплошное марево, такого еще не было. Прочитала, что в понедельник Лосиный Остров уже горел. Похоже, опять горит ...

@темы: Грустное, Негатив

---

Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

---

Мне есть что сказать.

Мне на самом деле есть, что сказать. Даже на вскидку я могу придумать темы для 5-ти поста. Это то, что ярко и сильно и до сих пор не стерлось. А по мелочам, как я писала раньше, потерянных забытых тем куда больше.
Просто я все меньше хочу этим делиться. С другой стороны, меня сейчас почти никто не читает, так какая разница?
Может просто боюсь своего косноязычия?..
Давайте так: я все-таки их напишу. А вы, пара-тройка челвоек, что еще читает, проголосуете: стоило или нет? Та ли эта информация, которой нужно и можно делиться? То ли это, что интересно читать?

@музыка: Scorpions - The future never dies

@темы: Коряги красивые и не очень, размышления, одиночество, Бред

---

Подаяние

Испуганная новостью о том, что из моего цитатника могут благополучно улетучиться несколько интересных рецептов и записей, я полезла сие исправлять. В связи с чем у меня сегодня день флуда. Извиняюсь за предоставленные неудобства.
Итак, перерывая цитатник, я наткнулась на парочку слезных постов и вспомнилось мне вчера. Вчера вообще был очень насыщенный день в плане информации, событий, обсуждений...
Мы зашли в магазин купить воды. И уже на выходе столкнулись с мужчиной. Прямой нос, черная борода, заросший и смуглый - явный восточник, но чуркой не назовешь. Высокий, в синих рабочих штанах с несуразно завышенной талией и столь же потасканной футболке. На чистом русском он попросил у нас 100 гр. спаржи.
Это прокатило на контрасте. У Выси - потому что он не просил денег и алкоголя. У меня еще и потому, что я обожаю истории про туристов, автостопщиков и голодных студенктов. Правда, на студента он не тянул, сильно старше. Мне сразу вспомнился бродячий Фрай и рядом - ассоциации с заблудившимся туристом. А теперь - жутко любопытно, кто же он на самом деле?
Эта встреча спровоцировала долгое обсуждение кучи-кучи всего. Начиная от благотворительности и гражданского кодекса РФ и заканчивая глобализацией и системой орошения полей. Но непосредственно к этой истории хочется приложить другую, рассказанную Костей. Они с отцом шли мимо бабки, просившей на хлеб. С двумя батонами хлеба. Вот один ей и оставили. Через пару шагов он полетел им в спину с матами. С тех пор Костя милостыню не дает...

@темы: Мелочи жизни, размышления, Для памяти, Наблюдения

---

24.02.2008 в 19:47

Пишет  Фогель:

Наделал лепешек с сыром, поставил печь.
Ужин!
Тесто и начинка еще остались - будет второй заход.

Рецептик семейный, очень простой. Из поколения в поколение.

Рецепт в студию!

Тесто:
400 гр муки
1 пакетик дрожжей
Четверть литра воды комнатной температуры
4 ст. ложки оливкового масла
1 ч. ложка соли
1 ст. ложка сахара
Сухие ингридиенты смешать, сделать в центре ямочку. Туда налить сначала воду, потом масло.
Перемешать ложкой, потом перемешать миксером до того состояния, чтобы тесто образовало шар и спокойно отлипало от краев миски. Если не отлипает - добавить муки и домешать миксером.
Подходит тесто в среднем полчаса.
Начинка:
Пачка обычного творога - 300 гр
2 яйца
Мелко измельченный сыр (который хорошо плавится) - 300 гр
Сыр измельчить тщательно (либо потереть на терке, либо кинуть в блендер), смешать с творогом и яйцами, размять вилкой до однородной консистенции.
Как тесто подошло - лепим. Оливковым маслом смазываем доску, сначала делаем кружки из теста (такие, чтобы в центр поместилась начинка - столовая ложка с горой). Кружок с начинкой "собираем" по краям, получается круглый пирожок. Ему мы придаем форму лепешки.
Выпекать в духовке при температуре 200 градусов. Следить за выпеканием, чтобы не подгорело.

@темы: рецепт, Цитаты

---

10.01.2010 в 20:33

Пишет  Фогель:

Есть такой замечательный швейцарский музыкант Андреас Волленвейдер (Andreas Vollenweider).
То, что он пишет, это, в общем-то, нью-эйдж. Иногда смешанный с классикой, иногда смешанный с джазом. Основной его инструмент - это электроакустическая арфа, но для записи своих 14 альбомов он пригласил огромное количество народу с самыми разными, в том числе редкими этническими инструментами.
Этакий современный Талиесин:

@темы: Посмотреть, почитать, послушать, Цитаты

---

18.01.2010 в 08:18

Пишет  Фогель:

2.

2. Оцени свои обязательства. Посмотри на все, что происходит в твоей жизни. На все, начиная от работы, заканчивая домом, переходя к гражданским делам, занятиям с детьми, хобби, дополнительным подработкам, другим проектам. Подумай о том, что из этого действительно ценно для тебя, что из этого ты любишь делать. Какие из этих занятий включаются в 4-5 самых важных вещей из пункта 1? Убери те, которые туда не включены.

Мое здесь, не закончено

0. Гармоничные взаимоотношения с близкими мне существами.
+ работа со своим внутренним содержанием, медитация, ненасильственное распределение времени, интересная работа
- попытки порваться на много маленьких птичек, каждодневные встречи
1. Искусство/Ремесло
+ Таро, книга о Таро (также в пункт 2), каждодневная казуальная работа, работа с камнями, выездная практика, египетские мистерии, метафизическая медицина (также в пункт 3), прикладная ритуалистика, использование уже давным-давно отработанных навыков, обучение других
- хорошо организованные курсы "для чайников", современная природная магия, наемные подработки, в том числе опасные
2. Работа с текстом
+ работа с чужими текстами (чтение и редактирование), работа со своими текстами (написание и редактирование), изучение ирландского языка
- потребление словесного мусора
3. Медицина
+ абитуриентский курс биологии и химии, возможности изучать фармакологию в пункте 0
- попытки уйти на более высокие уровни
4. Комбат джиу-джитсу
+ занятия в зале, дополнительные занятия в тренажерном зале, гармоничное питание
- подготовка к соревнованиям и участие в них

@темы: Мелочи жизни, Коряги красивые и не очень, Для памяти, Интересности, Наблюдения, Цитаты

---

20.06.2010 в 19:15

Пишет  Фогель:

Прервемся на ужин. =)

На ужин у меня сегодня пирог с курицей.



Делается просто. Но довольно долго, так как начинку надо готовить отдельно.
Итак.

Что будет нужно

Куриное филе - около 400 грамм
Упаковка слоеного бездрожжевого теста
Оливковое масло
Соль, куркума, черный перец
Репчатый лук
Красный болгарский перец
4-5 больших картофелин
Три-четыре ложки домашнего сыра или творога

Сам рецепт

Курицу разморозьте заранее, тесто положите в холодильник (не в морозилку), чтобы оно было не каменным.
Налейте в большую кастрюлю воды. Добавьте соли и столовую ложку оливкового масла. Опционально добавить чайную ложечку куркумы. Поставьте кипятиться.
Нарежьте небольшими кусочками куриное филе. Отправьте его в кастрюлю. Дождитесь, пока вода закипит, а филе начнет вариться. Снимите с бульона пенку (она, конечно, самое полезное, но все ж таки не все ее любят). Если вы хотите потом с удовольствием этот бульон скушать, добавьте помидоры, луковицу, можно немного спаржи или сельдерея.
Пока варится филе, приготовьте овощи. Я вообще люблю сразу все нарезать и раскладывать по мисочкам, но тут уж как вам покажется удобнее.
Репчатый лук режем колечками. У меня ушла одна луковица. Кладем в мисочку, сбрызгиваем оливковым маслом и посыпаем молотым черным перцем (не увлекайтесь). Оставляем.
Красный болгарский перец режем узенькими полосочками, как для салата. Тоже один получился. Не трогаем.
Картошку чистим и оставляем целой.
Теперь добавляем в нашу кастрюлю, где варится бульон, картошку. И варим до тех пор, пока картошка не станет мягкой.
Пока все это происходит в кастрюле (внимательно регулируйте огонь!), возьмите форму, смажьте ее маслом, чтобы не прилипало. Раскатайте тесто и сделайте в форме "корзиночку".
В эту корзиночку на самое дно кладете репчатый лук, затем - немного порезанного на еще более мелкие кусочки куриного филе, затем - немного порезанной вареной картошки, затем - свежий нарезанный болгарский перец. И все это вы делаете, пока до края формы не останется примерно сантиметр места.
Далее вы берете домашний сыр или творог, и тонким слоем накладываете его сверху всей начинки.
Затем раскатываете еще кусочек теста и делаете "крышку". Края удобно защипать и закатать, чтобы не вываливалось.
Ставите в заранее разогретую до 150 градусов духовку и следите, чтобы "крышка" не подгорала. Собственно, все - как только тесто начинает подниматься и припекаться, оставьте еще на полчасика где-то на 100 градусах, и пирог готов.

Можно украсить рукколой и мангольдом, как у меня на фотографии.
Подавать теплым.

@темы: рецепт, Цитаты

---

28.06.2010 в 12:01

Пишет  Фогель:

Сегодня мне прямо из Франции привезли рецепт настоящих galettes bretonnes pur beurre.
И пакетик самих этих печений, вкусные обалденно. Очень песочное тесто, хрустящее и в то же время прямо тает во рту.
На 1 яйцо - 40 грамм муки, 40 грамм сахара, 40 грамм demi-sel масла.
Чем-то напоминает датское из жестяных коробок, которое у нас часто продают, но вкуснее. Никаких добавок, ничего лишнего.
Я так полагаю, что если добавить ваниль или лимонную цедру, тоже будет вкусно, но я бы употребила с чашечкой кофе и каким-нибудь конфитюром.



Важно не путать с бретонскими же блинами. Они тоже galettes, но совершенно другое.
Это традиционные бретонские блины из гречневой муки с начинкой.



Обычно на 12 блинчиков надо 250 грамм гречневой муки, 1 столовую ложку простой муки, поллитра молока, половину столовой ложки соли, 40 грамм того же demi-sel масла и 1 желток. Все надо смешать. Эти галеты пекут на круглых сковородках, как у нас стоят в "Теремках" и т.п. Потом в них заворачивают начинку (или кладут ее сверху).
В Нормандии, точнее, в Руане, где я училась, меня кормили галетами, на которых сверху есть всякая начинка. У них это вроде пиццы, такой же способ быстро пообедать. Могут положить яичницу с ветчиной, или морепродукты какие-нибудь, или что-то типа теплого салата с картошкой. На сладкое обычно подают такую же галету, политую сахарным сиропом. Это просто galette au sucre.

Вот видео, на котором очень симпатичная бабушка показывает процесс выпечки, посмотрите.


По поводу блинов, поделюсь еще рецептом совершенно чудесной штуки. Называется Crème Chantilly, подают много где во Франции к обычным блинчикам из пшеничной муки. Собственно, в самом Шантийи - нечто непередаваемое по вкусу.

Понадобится на 4 персоны ориентировочно: 5 столовых ложек сливок (не обезжиренных! если сливки очень густые, готовьте еще 10 столовых ложек молока средней жирности), 2 столовые ложки сахарного песка, 1 столовая ложка ванили для кулинарии (это такая жидкость, экстракт, у нас можно купить).
Вот теперь секрет.
Во-первых, не вскрывайте сливки до того, как начнете готовить.
Во-вторых, как только вы их вскрыли (и при необходимости добавили молоко), сразу кладите в них мешалку (или венчики от миксера, если у вас миксер, хотя ручная мешалка - круче) и ставьте все это вместе в холодильник. Да, вместе с мешалкой. Все это должно охладиться очень хорошо, чтобы некомфортно было трогать руками.
Теперь взбивайте. Нежно и плавно, не торопясь. Минут через 5 у вас должна смесь начать прилипать потихонечку к мешалке. Руками потому, что больше воздуха попадает, смесь более легкая, с миксером - более плотная.
Как только прилипает, можно добавлять сахар и ваниль. Если у вас жидкая ваниль в то, что получилось, не проливается сразу и не впитывается - значит, все хорошо и правильно. Перемешайте нежно еще разок, и можно подавать.

@темы: рецепт, Цитаты

---

Смотрели окрасы змей

няка!

@темы: Веселое, Цитаты

---

Роллы

Делали роллы. В результате самый вкусный оказался с начинкой зеленый лук-огурец-копченая семга-креветки, завернутый в яичницу и в смеси темпура обжаренный во фритюре.

@темы: рецепт, Мелочи жизни

---

Маисовый полоз

Сегодня мы выбрались в гости к хозяйке полоза. Посмотреть на родителей, получить консультацию.
Хозяйка профессионально работает со всякими "гадами", естественно, что дома оказались не только полозы (3 шт), но и 2 питона.
Сейчас ждут вылупления 2 кладки. Родители разноцветные. Приблизительно таких цветов (раз, два, три). Как только мы пришли, первым делом нам дали их в руки. Они как пластиковые Я все пыталась по удобнее подставить руку, в результате полоз обвился вокруг часов и сжал. Тут уж я обеспокоилась, а вдруг себя металлом окорябает. Это потом нам рассказали, что чешуя у них крепкая, мыши не прокусывают.
Нам много чего порассказывали. В основном, про содержание, не обошлось без случаев из жизни. Очень впечатлили питоны. С одним из них хозяйка летом гуляет по ночам. Выпускает на траву. И как-то на беду проходила другая хозяйка с любопытной таксой. И захотела собачке своей нового зверя показать. И не послушалась предостережений. В результате таксу съели, а питона долго отучали реагировать на собак как на еду...
Очень позитивные хозяева Как мы поняли, много путешествуют, свадьбу играли в Шри-Ланке, муж сисадмин
В общем, теперь во вторник Выся идет к ней на работу и с пустыми руками его не ждать... Так что мы доделываем террариум... ААААА! Черт, только ща вспомнила: мы так и не купили контейнер змеенышу! Блин.
Змееныши, кстати, никак не хотят вылуплятся. Видно, им тоже не нравится жара снаружи. В инкубаторе-то всего 28!
Эх, кучу всего завести хотим. И тараканов, и пауков (хотя сейчас это поблекло), и сверчков, и мышей, и крыс, и змей. А все почему? А потому что не можем завести собаку ))))))))))
А еще 2 последних дня делаем самолетик из потолочных плит) Уже даже на самолет похоже Ща Выся начинку делает электронную.

@темы: Мелочи жизни, Из жизни маленьких друзей, Веселое, Воспоминания, Творчество

---

Утро началось с радостной вести.

Нам обещают вот это darudar.org/gift/630028/

@темы: Счастье, Из жизни маленьких друзей, Веселое

---

С рыбалки

Добралась до фоток, выкладываю, как и обещала. На телефон, специально для Пятачинки

---

А у нас траур: не пережила жары одна из паучих...

@темы: Грустное

---

Перед сном листала китайский словарь и в очередной раз жутко позитивилась: в слове Американец у них "баран", в европейских странах - "свинья".
Удобно я устроилась: беру учебник с собой и полчаса утром + полчаса вечером читаю и учу в электричке. Удивляюсь, как меня до сих пор не узнают контролеры: у меня проездной на месяц и всегда книга с китайскими иероглифами.
Пока 8 уроков из 11. 70 слов вроде... Через недельку возьмусь за вторую часть учебника...

@темы: Мелочи жизни, Веселое, Наблюдения, Творчество